Dinner after swimming

蒜蓉豬扒，白灼生菜，枸杞豬潤湯

with my lovely sis~ :)


介紹一下蒜蓉豬扒簡單做法～

材料：
豬扒（雞扒都可以）



調味：
鹽
糖
生抽
酒
胡椒粉
蒜頭
生粉
檻欖油（我家用這個）

做法：
1. 蒜頭剁碎，與其他調味料加入豬扒醃 10-15分鐘（先不要生粉和油）
2. 加入生粉和檻欖油再醃 5-10分鐘
3. 以少許油起鑊
4. 油熱後放入豬扒慢火煎至一邊金黃
5. 返轉豬扒再煎另一邊至金黃
6. 再慢慢煎至全熟即可上碟