晚餐：蝦米辣醬炒牛柳一丁

蝦米辣醬炒牛柳一丁

香噴噴，好鬼惹味！


材料：
芽菜
牛柳絲（或自己喜歡的肉類）
出前一丁
蝦米辣醬

調味料：
鹽，糖，生抽，胡椒粉，酒

做法：
1. 芽菜洗淨，以清水加熱煮熟，晾乾水。
2. 牛柳絲以調味料醃一陣。
3. 煮沸清水，加入出前一丁，
用筷子協助面條盡快散開。
4.當面條散開時，立即倒出晾乾水。
5. 以 1-2 茶匙蝦米辣醬起鑊（不用加油）。
6. 加入醃好的牛柳絲，炒至小熟。
7. 放入芽菜炒一下，便加入出前一丁。
8. 加入蝦米辣醬，其間可加少許生抽和少許糖調味。
9. 炒至出前一丁染上辣醬顏色，即可上碟。